裝修鑒定丨隔夜死蟹充當活蟹賣被曝光，業主維權也需“智勇雙全”防止“入坑”！

近日據新聞媒體報道，某網紅餐廳火爆的背后，其主打菜品“肉蟹煲”大量使用過期食材，且過期食材問題最近也常常被食客投訴。據悉，該網紅餐廳的官網上“食材新鮮”被列為第一賣點，“食材都是當天加工，保證新鮮和口感”是該餐廳的宣傳口號。

此消息是從記者臥底光顧該餐廳的暗地里探訪中得知。該餐廳承諾現殺的活蟹，其實是前一天已經宰殺好的“隔夜蟹”，具體做法是把已經干巴的不新鮮蟹肉過水后再次進行烹制。此外，餐廳工作人員還告知記者該動作為餐廳老板授權，并且叮囑餐廳員工不能讓顧客知道。截至2020年底，該品牌餐廳已經入駐全國130多個城市且擁有門店400余家，全年接待顧客達到3600萬人次。

相關消息相信到時新聞媒體會作進一步報道，說回小編所在的裝修司法鑒定行業。今天小編打算給廣大業主科普一下如何通過裝修司法鑒定進行維權，同時也列舉了一些申請裝修司法鑒定時需要熟知的事項，以便讓業主維權避免吃“隔夜蟹”的情況發生。

家裝質量的好壞基本上是反應在我們裝修前期的監工和后期的驗收階段，很多裝修的小白都不知道如何鑒別裝修質量的好壞。上面的事件已經讓大家清楚認識到了裝修過程中遇到的問題，不知道大家是否對裝修的基本流程有了一個大致的了解呢？在我們裝修過程中，每一個步驟都是獨一無二的，我們一定要投入時間和精力才能去驗收房屋嗎？當然不是，如果通過權威裝修第三方鑒定機構，廣大業主可以很快得知家中房屋的裝修問題，只要我們在早期知道了家中房屋哪里出現了問題，我們就可以馬上通過和裝修方溝通等方式進行解決。

裝修業主的維權現狀

如果在裝修中出現糾紛協商不成，則收集相關證據起訴，向權威裝修第三方鑒定機構進行司法鑒定。由于“誰主張，誰舉證”原則，業主應保留好裝修期間相關證據，裝修合同是重要的證據，合同約定的內容關乎鑒定的結果。

不過，近年來，隨著經濟的飛速發展，買房、裝房成為了熱門話題，隨之而來的房屋裝修糾紛也越來越多。對需要進行房屋裝修的業主來說，適當做一些前期準備工作必不可少。比較重要的是，業主首先應當選擇有專業資質的裝修公司，認真核實營業執照和企業資質證書；其次，就算基于對親戚朋友的信任，由個人承包裝修，也應當簽訂完整的書面裝修合同，明確施工范圍、工期進度、承包方式、驗收標準、工程價款、付款方式（是否分期，如何分期），最重要的是要明確雙方的違約責任。

裝修行業很多細節目前在我國仍缺規范性，從小編所收到的各類投訴及反饋中得知，裝修不單單是簡單的材料堆砌，而是一個選材、采購、監管等多項內容的綜合工程，小編在此推薦大家選擇專業的第三方鑒定機構，無論是裝修中出現了什么問題，業主都不要過于意氣用事，按照合同約定細節，保留好裝修期間證據通過合理合法的途徑進行解決，從而能達到一個讓業主滿意的結果。

此外，除了鄰里間因裝修問題產生矛盾外，業主與裝修公司或者施工方在裝修施工的前、中、后時期也容易遇到各類裝修質量或造價糾紛，屆時也可以請第三方鑒定機構到現場作相關鑒定，讓廣大裝修業主在維權的道路上有理有據！

不但如此，最重要的是，最后是跟進裝修過程，保留裝修原始票據和憑證，一方面是為了保證裝修效果，及時做出調整，另一方面如最終訴諸法律可以此為證，庭審中如果只是將責任推給裝修方，卻提供不出任何證據證明對方過錯，那業主將面臨敗訴的風險。

權威第三方鑒定機構現身說法

很多業主在裝修時都會請親友或者熟人介紹幫忙，在簽訂合同環節時僅有口頭協議，若在裝修過程中一旦發生糾紛，雙方各執一詞。有些即使簽了協議的但內容也比較簡單粗糙，相關細節并未說明。而裝修途中往往有臨時更改、補充的項目，這類項目也因為預算增加、工期延長等情況，容易引發糾紛。裝修入住后，常見的漏水、裂縫等問題，也因為裝修隊解散難以找到責任人，或是難以明確責任，維權困難。

鑒于此，權威第三方鑒定機構建議業主不管裝修工程的大與小，在裝修施工期必須選擇有資質的正規裝修公司。如果找裝修隊，則要簽訂正式裝修合同，不僅約定好裝修總額、工期等內容，還應具體到裝修中材料材質、品牌等。如果裝修期間有變動，項目有增減，要及時簽訂補充協議。合同中約定好違約責任，明確保修期。裝修期間，要隨時關注裝修進度。

裝修司法鑒定機構的鑒定依據